サムゲタン
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若鶏に人参、もち米、ナツメなどを入れて煮込んだ料理。
韓国語の定義: 어린 닭에 인삼, 찹쌀, 대추 등을 넣고 푹 삶은 음식.
夏の代表的な滋養食は参鶏湯だ。
暑い伏日には熱い参鶏湯を食べて気力を回復しようとする人が多い。